Organiser un événement d'entreprise peut être un véritable défi, surtout lorsqu'il s'agit de prévoir les quantités de pièces cocktails nécessaires. En tant qu'assistante de direction ou employé chargé de l'organisation de tels événements, il est crucial de planifier correctement pour éviter de manquer de nourriture ou, au contraire, d'en avoir en excès.
Cet article a pour but de vous fournir un guide pratique pour déterminer les quantités de pièces cocktails adaptées à différents types d'événements d'entreprise, de type cocktails déjeunatoires en tenant compte des particularités de chacun.
Quantités de pièces cocktails pour vos séminaires et conférences
Les séminaires et conférences nécessitent souvent des pauses-café et des moments de réseautage où des pièces cocktails peuvent être servies.
Pour ces événements, il est recommandé de prévoir entre 10 et 12 pièces par personne. La répartition idéale serait de 70% de pièces salées et 30% de pièces sucrées. Par exemple, pour un séminaire de 50 personnes, vous pourriez prévoir environ 350 pièces salées et 150 pièces sucrées.
Quantités de pièces cocktails pour vos réunions d'affaires
Les réunions d'affaires, souvent plus courtes, demandent moins de pièces cocktails mais doivent tout de même offrir un choix varié.
Prévoyez entre 8 et 10 pièces par personne, avec une préférence pour les pièces salées à 80%. Si vous organisez une réunion pour 20 personnes, cela représenterait environ 160 pièces salées et 40 pièces sucrées.
Quantités de pièces cocktails pour vos évènements de réseautage
Les événements de réseautage sont l'occasion parfaite pour offrir une grande variété de pièces cocktails.
Prévoyez entre 12 et 16 pièces par personne, avec une répartition de 60% de salé et 40% de sucré. Pour un événement de 100 personnes, cela se traduirait par 960 pièces salées et 640 pièces sucrées.
Mini Pitas effilochées végétales
Quantités de pièces cocktails pour vos lancements produits
Les lancements de produits sont des moments cruciaux pour marquer les esprits et impressionner vos invités.
Pour ces événements, il est conseillé de prévoir entre 12 et 16 pièces par personne, avec une répartition de 70% de salé et 30% de sucré. Pour un lancement de produit réunissant 200 personnes, vous devriez prévoir 1680 pièces salées et 720 pièces sucrées.
Quantités de pièces cocktails pour vos événements festifs
Les événements festifs, tels que les fêtes de fin d'année ou les célébrations d'anniversaire d'entreprise, nécessitent une planification soignée pour offrir une expérience gourmande et festive.
Prévoyez entre 10 et 14 pièces cocktails par personne, avec une répartition de 60% de salé et 40% de sucré. Pour un événement festif rassemblant 150 personnes, vous pourriez prévoir 900 pièces salées et 600 pièces sucrées.
Quantités de pièces cocktails pour vos pots de départs
Un pot de départ est un moment chargé d'émotion, où la convivialité et la bonne humeur sont de mise.
Pour ce type d'événement, prévoyez entre 10 et 12 pièces par personne, avec une répartition de 50% de salé et 50% de sucré. Pour un pot de départ réunissant 30 personnes, cela représenterait environ 180 pièces salées et 180 pièces sucrées.
Quantités de pièces cocktails pour vos teams buildings
Les journées de team building sont l'occasion de renforcer les liens entre collègues tout en passant un moment agréable. Prévoyez entre 10 et 14 pièces par personne, avec une répartition de 70% de salé et 30% de sucré. Pour un team building rassemblant 50 personnes, vous pourriez prévoir 490 pièces salées et 210 pièces sucrées.
Quantités de pièces cocktails pour vos formations en entreprise
Les journées de formation nécessitent des pauses régulières pour maintenir la concentration et l'engagement des participants. Prévoyez entre 10 et 14 pièces par personne, avec une répartition de 70% de salé et 30% de sucré. Pour une formation réunissant 40 personnes, cela représenterait environ 280 pièces salées et 120 pièces sucrées.
Quantités de pièces cocktail pour les salons
Les salons sont des occasions uniques pour rencontrer de nouveaux prospects et partenaires, et les pièces cocktails jouent un rôle essentiel dans l'accueil des visiteurs.
Prévoyez entre 8 et 10 pièces par personne, avec une répartition de 50% de salé et 50% de sucré. Pour un salon accueillant 300 personnes, vous devriez prévoir 1500 pièces salées et 1500 pièces sucrées.
Plateau de Wrap volaille et curry
Organiser un événement d'entreprise réussi passe par une planification minutieuse des quantités de pièces cocktails à prévoir. En suivant les recommandations de ce guide, vous serez en mesure de satisfaire vos invités et de garantir le succès de vos événements. N'oubliez pas que la qualité des pièces servies doit refléter l'image de votre entreprise, et qu'un service traiteur professionnel et engagé dans une démarche éco-responsable est un atout précieux pour marquer les esprits.
Pour aller plus loin et bénéficier de conseils personnalisés, n'hésitez pas à contacter notre équipe d'experts au 01 41.69.62.21 ou à nous faire une demande de devis. Ensemble, nous construirons des événements inoubliables, où chaque bouchée sera un véritable plaisir pour vos invités.